动物性食品中兽药残留的危害及其原因探究

• 作者: 王峻
• 来源期刊: 农业与技术
• 学科: 农学
• 关键词: 动物性食品 兽药残留 危害
• 年，卷（期）: 2017,（18）
• 所属期刊栏目: 农业经济
• 页码范围: 192
• 页数: 1页
• 分类号: S859.84
• 字数: 1430字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11974/nyyjs.20170932167

摘要

我国经济的不断发展,对于动物食品的质量要求也就更加严格.养殖行业也遇到了新的挑战.为了尽可能满足社会的需求,养殖者往往使用一些兽药,来为禽畜的正常健康生长提供一个保障.但是在使用的过程中如果没有遵循一定的原则,兽药就会残留在动物体内,对人类健康带来了安全隐患.近几年,我国对外贸易力度不断提升,残留兽药对于中国企业的形象造成了很大的影响.本文从兽药残留现状入手,分析了残留产生的原因,进而在阐述其危害的前提下,提出了一些针对性的策略,为我国禽畜养殖行业的发展提供一个有价值的参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王峻		3	4	1.0	2.0