酸解法提取梨渣果胶的实验条件研究

• 作者: 魏菊
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 工学
• 关键词: 梨渣 酸解 果胶
• 年，卷（期）: 2017,（21）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 83-84,111
• 页数: 3页
• 分类号: TQ914.1
• 字数: 2336字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9677.2017.21.030

摘要

该研究采用梨渣为原料,采用酸解法提取果胶.研究了酸料比、 酸解时间、 恒温温度对从梨渣中果胶提取率的影响,对各个因素进行了系统的研究,实验表明:最佳反应条件为:盐酸溶液pH=2,盐酸溶液与梨渣质量比为16:1,反应时间为1 h,反应温度85~90℃.再由以上得到的最佳反应条件对梨渣提取果胶,得到的果胶质量和提取率为0.9833 g和9.833%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏菊	四川化工职业技术学院化学工程系	9	4	1.0	2.0