饮料中柠檬黄含量测定方法的优化

• 作者: 严大迅 余方林 包秀秀
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 饮料 柠檬黄 测定方法
• 年，卷（期）: 2017,（36）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 79
• 页数: 1页
• 字数: 1528字
• 语种: 中文

摘要

本文研究了聚酰胺处理方法过程中检测波长、样品pH值、聚酰胺使用量对加标回收率的影响,并对比了在256 nm和428 nm波长下直接进样的结果.结果表明,按照GB 5009.35-2016《食品中合成着色剂的测定》要求将样品pH值至6,样品回收率仅为65.0％,而将样品pH值调至3～4时,其回收率高达92.8％,且聚酰胺使用量为1.0g时最佳.而对于简单澄清的饮料样品,另外通过聚酰胺处理进样和不用聚酰胺处理直接进样方式,发现不用聚酰胺处理直接进样方式获得的色谱峰干扰少,回收率为99.5％.该方法不仅回收率高,结果准确,而且检测过程简单、快速.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严大迅		6	4	1.0	1.0
2	余方林		2	1	1.0	1.0
3	包秀秀		1	0	0.0	0.0