植物乳杆菌FS5-5在盐胁迫下的转录组学分析

• 作者: 乌日娜 唐筱扬 姜静 宋雪飞 张颖 郭晶晶
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 植物乳杆菌 盐胁迫 实时定量聚合酶链式反应 转录组学
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 20-26
• 页数: 7页
• 分类号: Q939.9
• 字数: 7084字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201706004

摘要

以分离自东北自然发酵大酱中的一株耐盐植物乳杆菌FS5-5 (Lactobacillus plantarum FS5-5)为实验对象,在转录水平上对该菌株盐胁迫相关基因表达进行了研究.结果表明:在对数生长期,表达显著下调的共29个基因,分别为参与碳水化合物转运和代谢的4个基因,氨基酸转运和代谢的9个基因,维生素代谢的3个基因,核苷酸代谢的6个基因,遗传信息翻译、核糖体结构和形成的7个基因;表达显著上调的有参与碳水化合物转运和代谢的4个基因.这些变化可能与L.plantarum FS5-5的盐胁迫机制密切相关.选取参与维生素代谢的3个基因和核苷酸代谢的1个基因,通过实时定量聚合酶链式反应对转录组学结果进行验证,结果表明两种方法中基因表达趋势一致.实验对L.plantarum FS5-5的盐胁迫反应进行了比较全面的分析,为提高工业生产中菌株的耐受性提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乌日娜	沈阳农业大学食品学院	66	256	9.0	13.0
5	宋雪飞	沈阳农业大学食品学院	5	10	2.0	3.0
6	张颖	沈阳农业大学食品学院	17	273	7.0	16.0
7	姜静	沈阳农业大学食品学院	9	28	3.0	5.0
8	唐筱扬	沈阳农业大学食品学院	8	70	5.0	8.0
9	郭晶晶	沈阳农业大学食品学院	6	14	3.0	3.0