音乐与食物味道相匹配

• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: 味道 音乐 食物 《今夜无人入睡》 匹配 甲壳虫乐队 心理学家 牛津大学
• 年，卷（期）: jym_2017,（10）
• 页码范围: 74-74
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

英国牛津大学的行为心理学家查尔斯·斯彭思发现，听合适的音乐能增强某些食物和饮料的味道。例如，听甲壳虫乐队的音乐有助于享受鱼肉和炸薯条晚餐，帕瓦罗蒂所演唱的《今夜无人入睡》与咖啡的苦味或巧克力慕斯的甜味形成了完美映衬，音调较高的钢琴曲《纽约的秋天》有助于强调南瓜布丁所带有的秋天的味道。