食品理化检验分析中的质量控制

• 作者: 高铁燕
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品 理化检验 质量控制
• 年，卷（期）: 2017,（16）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2137字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.16.007

摘要

严谨认真的工作态度,敬业并注重原则,善于沟通合作,是对食品理化检验工作者的要求,因为其在工作中对检测设备需经常检查、清洁维护和校准.配制试剂应注明日期、配制人、浓度大小,并在必要时配置环境监控设备,对可能影响检验工作的环境因素进行有效监控.环境、仪器、检验分析、试剂等因素都会造成检验结果的偏差.因此,食品理化检验的过程中要求对质量进行严格控制,争取将检验结果的误差减到最小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高铁燕		2	10	2.0	2.0