荞麦壳黄酮提取物对2型糖尿病大鼠的血糖改善作用及机制

• 作者: 于寒松 刘俊梅 张岚 张羽 朴春红 李想 李鹏程 王玉华 赵梓瀛
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 荞麦壳黄酮提取物 α-葡萄糖苷酶 2型糖尿病 血糖 胰岛素 C肽
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 244-250
• 页数: 7页
• 分类号: TS210.9|TS218
• 字数: 6954字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201705040

摘要

目的:研究荞麦壳黄酮提取物(buckwheat hull extracts,BHEs)对2型糖尿病大鼠血糖水平改善作用和机制.方法:体外实验中,测定了BHEs抑制α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性,并采用Lineweaver-Burk作图法确定其抑制反应的类型.体内实验中,高脂饮食与注射链脲佐菌素(streptozocin,STZ)复合诱导制备2型糖尿病大鼠模型,分为正常组(未诱导,蒸馏水),模型组(诱导,蒸馏水),阳性对照组(盐酸二甲双胍,100mg/ (kg·d))和BHEs低、中、高剂量组(50、100、200mg/ (kg·d),分别标记为LBHEs、MBHEs、HBHEs).灌胃给药,每天1次,连续干预28 d,观察大鼠体质量、空腹血糖(fasting blood glucose,FBG)、空腹胰岛素(fasting serum insulin,FINS)和C肽水平变化,并进行口服糖耐量实验(oral glucose tolerance test,OGTT).结果:BHEs在α-葡萄糖苷酶-麦芽糖体系中与其抑制活性成剂量依赖关系,当BHEs质量浓度为1 mg/mL时抑制率为41.12％,酶促动力学数据表明其为竞争型抑制.STZ诱导的2型糖尿病大鼠实验结果显示,与正常组相比,模型组大鼠体质量减少了33.1％,FBG升高到(17.85±2.25) mmol/L,而FINS、C肽水平分别降低了24.80％和12.77％(P＜0.05);与模型组相比,BHEs实验组改善糖尿病大鼠体质量减少,且干预28 d后MBHEs组和HBHEs组大鼠FBG与干预前比较分别降低了39.4％和48.2％(P＜0.05),OGTT曲线下面积降低了47.36％、59.47％(P＜0.05),MBHEs组和HBHEs组同时改善大鼠血清FINS和C肽水平,与模型组相比分别提高了32.79％、34.44％和7.40％、13.08％ (P＜0.05).结论:BHEs抑制α-葡萄糖苷酶活性和修复胰岛细胞功能的双重机制改善STZ诱导的2型糖尿病大鼠的血糖指标,并呈现一定的剂量-效应关系.