反相高效液相色谱法测定花生中的β-谷甾醇

• 作者: 丁少曼 张志舟 张飞 梁柳咏 王和平 蔡大川 蔡群娣 许泽群 郑家概 陈轶
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 化学
• 关键词: β-谷甾醇 花生 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 80-82
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7
• 字数: 2347字
• 语种: 中文

摘要

建立了测定花生中β-谷甾醇的反相高效液相色谱法.样品经过氢氧化钾-乙醇皂化提取后,采用高效液相色谱法进行含量测定.色谱条件为:C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相为乙腈/异丙醇=50/50;流速1.0 mL/min;紫外检测器:波长210 nm;进样量10μL,外标法定量.结果表明:β-谷甾醇在5.0~250 mg/L范围内线性良好,线性相关系数为0.9999,方法回收率为90%~103%,RSD为3.74%,检出限为3.0 mg/kg.本方法准确、重复性好、灵敏度高,可用于花生中β-谷甾醇的含量测定.