微波消解-分光光度法测定乳制品和特殊膳食食品中的磷

• 作者: 任雪梅 张海红 田栋 田洪芸
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 特殊膳食食品 乳制品 微波消解 精密度 准确度
• 年，卷（期）: 2017,（20）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品贮藏与加工
• 页码范围: 91-94
• 页数: 4页
• 分类号: TS207
• 字数: 2092字
• 语种: 中文

摘要

[目的]探索测定乳制品和特殊膳食食品中磷含量的方法.[方法]建立了微波消解前处理-分光光度法测定特殊膳食食品和乳制品中磷的方法,并将检验结果与标准规定的湿法消解处理方式进行比对.[结果]使用该方法所获得的检验结果具有检出限低、精密度好、安全快捷、有机酸消耗量少的优势.经验证,该方法准确度符合国家相关标准的要求.[结论]该试验建立的方法对设备要求简单,且操作简便可行,可以在检验机构中推广应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任雪梅		38	46	4.0	4.0
2	张海红		12	9	2.0	2.0
3	田洪芸		31	30	3.0	3.0
4	田栋		7	7	2.0	2.0