基于主成分分析的酿酒葡萄果实评价

• 作者: 刘春艳 张静 李栋梅 王振平 谢岳
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄 果实品质 主成分分析
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 13-17
• 页数: 5页
• 分类号: S663.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201711003

摘要

以宁夏7个葡萄品种为试材,研究了不同果实品种间单粒质量、果实纵经、果实横径、果粒大小、果形指数、总糖、还原糖、可滴定酸、单宁、总酚等品质指标的差异性、相关性,并进行主成分分析.结果表明:方差分析显示不同葡萄品种间品质性状指标含量差异明显,7个葡萄品种变异程度很大,变异系数为4.43％～73.30％;相关性分析显示各品质指标间除了有差异还存在着一定的相关关系;主成分分析表明,12个品质性状可以综合为3个主成分,前3个主成分累计贡献率达到90.07％,葡萄品质性状变异相对丰富,累计贡献率较为集中,12个指标均为评价葡萄果实品质的主要性状.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王振平	宁夏大学农学院	102	1054	18.0	27.0
2	张静	宁夏大学农学院	33	85	5.0	8.0
3	李栋梅	宁夏大学农学院	7	31	4.0	5.0
4	谢岳	宁夏大学农学院	4	20	3.0	4.0
5	刘春艳	宁夏大学农学院	4	19	3.0	4.0