盐胁迫对果蔬作物品质的影响综述

• 作者: 张国新 张薇 杨雅华 薛志忠
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 盐胁迫 果蔬作物 品质 影响
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 园艺学
• 页码范围: 63-64
• 页数: 2页
• 分类号: S607
• 字数: 3684字
• 语种: 中文

摘要

盐胁迫对果蔬作物品质的影响,因作物种类、耐盐程度以及盐胁迫程度的不同,影响有所差异.本文对盐胁迫对果蔬作物风味品质、营养价值的影响进行了综述,以期发挥中轻度盐碱地提高果蔬品质的优势,为发展特色果蔬产业提供指导.