生物检测技术在食品检验中的应用

• 作者: 闫永新
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 生物检测技术 食品检验 检测技术
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 71-73
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2368字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.07.026

摘要

食品安全问题在人们日常生活中广泛存在,从电视、新闻、报纸、杂志等很多渠道都可以看到关于食品问题的报道,食品安全对于人们的身体健康和日常生活质量有着重要的影响,所以必须要开展对于食品的检验工作,这也是人们生活中十分关心的话题.食品检测工作的主要目的是确保食品的安全,在检测过程中,生物检测技术是专门针对食品检验的一种方法.本文主要分析生物监测技术在食品检验中的应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫永新		2	8	2.0	2.0