食品检测中的快速检测技术

• 作者: 赵凤凯
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检测 食品安全 快速检测技术
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2508字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.07.023

摘要

随着社会和经济的不断发展,人们的生活水平不断提高,对于物质生活的需求也在不断提高,加上近年来不断出现的食品安全问题,人们对于食品的安全问题越来越重视.国家相关部门为了保证食品的安全,需要不定期地随机抽查食品进行检测,为了减轻检测部门的工作量和提高检测效率,在食品检测中出现了快速检测技术.本文将对食品检测中的快速检测技术的使用情况进行分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵凤凯		1	3	1.0	1.0