金荞麦总黄酮提取物抗氧化作用研究

• 作者: 方玉梅 王毅红 王盼
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 金荞麦 总黄酮提取物 超氧阴离子 羟基自由基
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 基础性研究与方法
• 页码范围: 23-24
• 页数: 2页
• 分类号: S567
• 字数: 2348字
• 语种: 中文

摘要

该研究采用邻苯三酚自氧化法和水杨酸分光光度法,测定了金荞麦70%醇提物清除超氧阴离子自由基(O-2)以及羟基自由基(·OH)的效果.结果表明:金荞麦总黄酮提取物能显著地清除超氧阴离子和羟基自由基,且随提取物浓度的升高其抗氧化性作用逐渐增强[1].

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方玉梅		20	33	4.0	5.0
2	王毅红		18	39	4.0	5.0
3	王盼		8	13	3.0	3.0