发酵调味品产业的发展趋势与市场前景

• 作者: 高听明
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 发酵调味品 产业发展 市场前景
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 53-55
• 页数: 3页
• 分类号: TS264.2
• 字数: 2964字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.07.020

摘要

从当前的发酵调味品的发展来看,调味品的品牌意识、复合型发展、食用安全和调配技术等方面都对生产企业提出了新的要求,今后的发展趋势与产业的市场前景紧密相连,集中在生产废料废渣的再利用、调味品的安全和高质量等方面.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高听明		2	2	1.0	1.0