干酪乳杆菌Qian增强京尼平苷对盐酸/乙醇诱导小鼠胃损伤的预防效果

• 作者: 易若琨 李贵节 索化夷 赵欣 骞宇
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 干酪乳杆菌Qian 乙醇 mRNA表达 小鼠 胃
• 年，卷（期）: 2017,（21）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 230-240
• 页数: 11页
• 分类号: TS272.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201721037

摘要

为探讨最近新发现的干酪乳杆菌Qian(Lactobacillus casei Qian,LC-Qian)和京尼平苷组合对胃损伤预防效果的增强作用,比较分析LC-Qian(0.5× 108 CFU/kg,以体质量计,下同)、京尼平苷(50mg/kg)以及LC-Qian (0.5×108 CFU/kg)+京尼平苷(50 mg/kg)对盐酸,乙醇诱导胃损伤的预防效果.LC-Qian+京尼平苷(组合组)能减少胃损伤面积和胃液量,同时提高胃液pH值,能使这些指标接近正常组并且与模型组显著不同.相对于模型组,组合组能降低细胞因子白细胞介素-6(interleukin-6,IL-6)、IL-12、肿瘤坏死因子α和γ-干扰素的水平,同时降低血清胃动素、P物质、内皮素-1的水平和提高生长激素抑制素、血管活性肠肽的水平.相比模型组,在心脏、肝脏、肾脏和胃组织中组合组表现出更高的NO含量,但是这些含量低于正常组.通过逆转录聚合酶链式反应分析观察到:相对于对照组小鼠,组合组能够上调神经元型一氧化氮合酶、内皮型一氧化氮合酶、核因子κB抑制蛋白α的mRNA表达和下调诱导型一氧化氮合成酶、核因子κB表达,同时以上这些表达强度与正常组较为接近.通过这些结果可以看到LC-Qian和京尼平苷联合使用具有最好的胃损伤预防效果,LC-Qian能够提高京尼平苷的胃损伤预防效果,该组合可作为一种新的参考方法用于预防胃损伤.