蜜橘酸腐病病原菌的分离鉴定以及不同抑菌剂处理对其控制效果

• 作者: 唐毅 姚世响 曾凯芳 王威浩 赵一洁 邓丽莉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 蜜橘 酸腐病 膜醭毕赤酵母 水杨酸 壳寡糖
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 包装贮运
• 页码范围: 230-237
• 页数: 8页
• 分类号: S666.2
• 字数: 6394字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201707037

摘要

为确定蜜橘果实酸腐病的致病菌及膜醭毕赤酵母、水杨酸和壳寡糖对蜜橘果实采后酸腐病的控制效果,从自然发病的蜜橘果实上分离出一株致病真菌,通过形态学特征、rDNA-ITS分析以及致病性检测,发现该真菌为蜜橘白地霉(Geotrichum candidum).离体实验发现2.5 mmol/L水杨酸、质量分数1.5％壳寡糖处理能够抑制白地霉孢子萌发和菌丝的生长,膜醭毕赤酵母产生的挥发性物质能够抑制白地霉菌丝的生长.果实上的实验结果表明,1×108 CFU/mL膜醭毕赤酵母、2.5 mmol/L水杨酸、1.5％壳寡糖同孔接种和异孔接种处理均能够有效抑制蜜橘果实酸腐病的发病率和病斑直径的上升,其中同孔处理膜醭毕赤酵母效果最好,异孔处理水杨酸效果最好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓丽莉	西南大学食品科学学院	56	362	10.0	16.0
3	曾凯芳	西南大学食品科学学院	94	955	18.0	26.0
7	唐毅	西南大学食品科学学院	16	157	6.0	12.0
10	姚世响	西南大学食品科学学院	27	80	6.0	7.0
11	王威浩	西南大学食品科学学院	4	30	4.0	4.0
12	赵一洁	西南大学食品科学学院	4	9	2.0	3.0