龙陵产4种石斛的微量元素与营养成分差异

• 作者: 杨晓娜 邵国建 邵左清
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 石斛 微量元素 营养成分 火焰原子吸收法
• 年，卷（期）: 2017,（18）
• 所属期刊栏目: 本刊特稿
• 页码范围: 3-4
• 页数: 2页
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8421.2017.18.002

摘要

为龙陵地区栽培石斛品种提供依据,采用乙炔-空气火焰原子吸收法测定了龙陵兜唇石斛、铁皮石斛、紫皮石斛、紫菀石斛4种石斛中铬、铜、镁、锰、镍、锌6种微量元素含量,采用营养成分测定法分析了粗脂肪、蛋白质、灰分、可溶性糖、纤维素、水分、维生素含量.结果表明,兜唇石斛Mg、水分含量较高,铁皮石斛Ni、可溶性糖含量较高,紫皮石斛Cr、Cu、可溶性蛋白质、灰分含量较高,紫菀石斛Mn、Zn含量较高.4种石斛都具有较高的营养价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓娜	云南保山学院资源与环境学院	3	4	1.0	2.0
2	邵国建		1	4	1.0	1.0
3	邵左清	云南保山学院资源与环境学院	1	4	1.0	1.0