浅析大型企业食堂设计

• 作者: 魏巍
• 来源期刊: 门窗
• 关键词: 大型企业食堂 食堂土建规模 厨房深化设计
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 建筑规划与设计
• 页码范围: 123,126
• 页数: 2页
• 字数: 2129字
• 语种: 中文

摘要

本文以大型企业食堂在土建阶段的重要性分析为出发点,阐述了食堂建设规模的确定及厨房在土建设计中深化设计的必要性.目的在于把大型企业食堂设计成为经济适用、操作流线布局合理、食材健康,环境优美的就餐场所.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏巍	中国市政工程西北设计研究院有限公司建筑创意所	2	0	0.0	0.0