浅谈西餐在遵义的发展

• 作者: 郭江霞
• 来源期刊: 明日风尚
• 学科: 工学
• 关键词: 遵义 西餐 本土化 发展 趋势
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 页码范围: 335-
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

中国自古就有'民以食为天''礼乐文化始于食'的说法,是一个有着悠久历史的饮食文化大国,饮食文化底蕴绵长、包罗万象,烹饪方法千奇百样。近现代随着生活水平的提高,国际经济贸易往来频繁,很多国外的饮食文化也传至中国,其中西餐占据着重要的一席之地。西餐在传至中国的过程中,进行了本土化的融合,这是一种为了迎合当地的一种进化,也是由于文化背景的差异,西餐要想进入中国市场的一种必然的发展趋势。

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1	郭江霞		1	0	0.0	0.0