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欧盟:建议设定谷氨酸盐食品添加剂限额
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摘要：
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谷氨酸转运体、谷氨酸/胱氨酸转运体与谷氨酸神经细胞毒作用
药理学
综述
谷氨酸
谷氨酸转运体
谷氨酸/胱氨酸转运体
神经毒性
食品添加剂硝酸盐、亚硝酸盐检测方法研究
食品添加剂
硝酸盐
亚硝酸盐
检测方法
浅论食品添加剂的检测方法
食品添加剂
检测方法
反相高效液相色谱法
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期刊影响力
中国食品
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
2-441
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
23701
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20
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