花序花期喷水对“西拉”葡萄果实品质的影响

• 作者: 刘迪迪 张振文 王珍 谢沙
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: “西拉”葡萄 花序喷水 单体花色苷 单体酚类
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 26-30
• 页数: 5页
• 分类号: S663.1
• 字数: 4486字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201712006

摘要

“西拉”葡萄(Vitis vini fera L.)果穗紧密,果粒挤压变形严重,内部果粒着色差,果实成熟期病害严重,品质难以保证.葡萄开花期连续降雨可导致坐果降低,通过试验模拟葡萄开花期降雨,可以一定程度上降低葡萄坐果率,达到疏松果穗的目的.试验以“西拉”葡萄为试材,设置葡萄开花前期、后期和整个花期3个喷水处理,每天喷一次水,在葡萄果实膨大期调查坐果率;葡萄成熟后调查葡萄发病率,测定葡萄还原糖、总酸、总酚、总单宁、总花色苷、单体花色苷、单体酚类含量.结果表明:花期喷水能提高葡萄浆果品质,且受喷水次数与时期影响较大.整个花期每天喷一次水,“西拉”葡萄品质表现最佳,开花后期喷水比前期喷水的葡萄浆果品质更好.因此,建议在葡萄管理中,若开花期天气连续晴朗,可以通过花序喷水疏松葡萄果穗,提升葡萄品质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王珍	西北农林科技大学葡萄酒学院	19	263	8.0	16.0
2	刘迪迪	西北农林科技大学葡萄酒学院	11	55	4.0	6.0