酶联免疫吸附法检测动物源性食品中恩诺沙星残留量

• 作者: 孟坤杰 张小莺 杨熠 米克热木·沙衣布扎提 赵红琼
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 恩诺沙星 卵黄抗体 药物残留 酶联免疫吸附法
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 239-243
• 页数: 5页
• 分类号: S859.79
• 字数: 3822字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201708037

摘要

为检测动物源性食品中恩诺沙星残留量,评估基于卵黄抗体的间接竞争酶联免疫吸附法检测恩诺沙星的可行性,用活性脂法将恩诺沙星同卵清蛋白偶联制备免疫原和包被抗原并用紫外光谱进行验证.用聚乙二醇-6000提取卵黄抗体.五免之后效价达到峰值1∶32 000.用间接竞争酶联免疫吸附法确定包被原质量浓度、卵黄抗体的稀释倍数和IC50分别为38 ng/mL、1∶64 000和18.207 ng/mL,回归曲线方程为y=0.891 1-0.016 5x (R2=0.990).结果表明,制备的抗恩诺沙星卵黄抗体为进一步建立检测动物源性食品中恩诺沙星的残留的免疫方法提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵红琼	新疆农业大学动物医学学院	53	348	10.0	17.0
2	米克热木·沙衣布扎提	新疆农业大学动物医学学院	37	125	6.0	10.0
3	杨熠	新疆农业大学动物医学学院	3	10	1.0	3.0
4	孟坤杰	新疆农业大学动物医学学院	4	15	2.0	3.0
5	张小莺	新疆农业大学动物医学学院	7	15	2.0	3.0