黑木耳多糖(AAP)的研究概况

• 作者: 刘潇菲 姚蕾 李泽圣
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: AAP 提取方法 活性结构 实际用途
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 114-116
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 1969字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.08.037

摘要

AAP是目前国内外最具研发前景的食品和药品之一.本文概述了近年来AAP的提取方法、活性结构和实际用途的研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘潇菲		1	1	1.0	1.0
2	李泽圣		1	1	1.0	1.0
3	姚蕾		6	10	1.0	3.0