西餐烹饪专业理实一体化教学的探析

• 作者: 武小军
• 来源期刊: 电脑迷
• 关键词: 西餐烹饪 一体化 教学
• 年，卷（期）: 2017,（22）
• 所属期刊栏目: 电化教育
• 页码范围: 158
• 页数: 1页
• 字数: 2074字
• 语种: 中文

摘要

一体化教学是把培养学生的职业能力的理论与实践相结合的教学模式.该教学模式旨在使理论教学与实践教学交互进行,一方面通过一体化教学培养高素质的"双师型"教师.另一方面学生在模拟企业的生产环境中学习,学习理论知识的同时又进行实践的演练,学习中自己设计实训内容,老师进行指导和评价.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武小军		1	0	0.0	0.0