油用铁核桃的分级标准

• 作者: 文韵漫 李林开 杨瑾 杨蕙铭 聂绪恒
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 农学
• 关键词: 铁核桃 油料 分级标准
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 工程技术
• 页码范围: 78-80
• 页数: 3页
• 分类号: S664.1
• 字数: 2332字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.08.027

摘要

铁核桃原产于中国西南地区,是我国重要的食用木本油料之一.为推进木本油料标准化建设,促进铁核桃油料产业的规范发展,参考现行国家标准,对5个铁核桃主产区的样品进行检测和初步分析,提出以纯仁率和全籽含油率为主要评价指标的分级标准建议,为油料用铁核桃的标准制定提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李林开		11	78	4.0	8.0
2	聂绪恒		12	23	2.0	4.0
3	文韵漫		8	8	2.0	2.0
4	杨蕙铭		7	8	2.0	2.0
5	杨瑾		6	22	2.0	4.0