过程性评价在食品营养学教学中的应用与实践

• 作者: 唐娟 耿欣 郭丽萍
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 教育
• 关键词: 过程性评价 食品营养学 教学 应用与实践
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 其他学科
• 页码范围: 161-162,175
• 页数: 3页
• 分类号: G642.0
• 字数: 4676字
• 语种: 中文

摘要

该文依据食品营养学课程的主要内容和教学模式,在教学过程中引入了过程性评价.在过程性评价体系中设立了文献翻译、市场调查、课堂表现、个人作业、团队作业等多种形式,贯穿于食品营养学的整个教学过程中.通过过程性评价的实施,提高了学生的学习主动性和发现问题、解决问题的实践能力,改善了食品营养学的教学质量和教学效果,并为过程性评价的在其他课程中的应用提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭丽萍	青岛农业大学食品科学与工程学院	42	195	9.0	10.0
2	唐娟	青岛农业大学食品科学与工程学院	12	42	5.0	6.0
3	耿欣	青岛农业大学食品科学与工程学院	21	155	7.0	12.0