高效液相色谱在食品检测中的应用

• 作者: 王慧 郑晶晶
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 食品检测 食品安全
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 35-37
• 页数: 3页
• 分类号: TS207
• 字数: 1644字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.08.014

摘要

随着人们生活水平的不断提高,社会经济的发展,食品安全越来越受到社会各界的广泛重视.食品检测是保证食品安全的重要手段,随着新技术新科技的发展,各种新的技术被运用到食品检测中,提高了食品检测效率,保障了食品安全.高效液相色谱法是近几年兴起的一门技术,其具有检测速度快、分析效率高、灵敏度强等特点,在食品检测中得到了广泛应用.高效液相色谱法在食品检测中的运用极大地提高了食品检测的质量和检测效率,为食品检测提供了新的手段.本文分析了高效液相色谱法检测技术的特点和优势,研究了高效液相色谱法在食品检测中的应用,为食品检测质量的提升保障食品安全提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑晶晶		2	9	2.0	2.0
2	王慧		2	9	2.0	2.0