高产β-葡萄糖苷酶工程菌株的构建及其在2,6-二甲氧基对苯醌发酵制备中的应用

• 作者: 任清华 孙姜 易晓男 王立梅 程炜 齐斌
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 酿酒酵母 β-葡萄糖苷酶 毕赤酵母 高效表达 2,6-二甲氧基对苯醌
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 69-73
• 页数: 5页
• 分类号: Q78
• 字数: 4055字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201708012

摘要

构建高产β-葡萄糖苷酶的工程菌株并将其应用到2,6-二甲氧基对苯醌的发酵制备中.通过聚合酶链式反应从酿酒酵母CS1401的总DNA中扩增得到β-葡萄糖苷酶基因,并与载体pPICZαA连接后导入毕赤酵母X33中进行甲醇诱导表达;对表达成功的重组菌株进行β-葡萄糖苷酶活力测定;同时将酿酒酵母CS1401和重组菌株接种到小麦胚芽培养基中进行发酵并测定2,6-二甲氧基对苯醌的发酵产量.结果表明,酿酒酵母CS1401的β-葡萄糖苷酶基因在毕赤酵母X33工程菌株中得到高效表达,酶活力达到4.5 U/mL,为酿酒酵母CS1401的5倍;2,6-二甲氧基对苯醌的摇瓶发酵产量达到935.7 μg/g,比酿酒酵母CS1401提高了0.4倍.因此,高产β-葡萄糖苷酶的重组工程菌株在2,6-二甲氧基对苯醌的发酵制备中具有一定的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王立梅	常熟理工学院生物与食品工程学院	49	244	7.0	13.0
2	齐斌	常熟理工学院生物与食品工程学院	63	372	10.0	15.0
3	任清华		8	11	2.0	3.0
4	孙姜		4	8	2.0	2.0
5	易晓男	常熟理工学院生物与食品工程学院	1	2	1.0	1.0
6	程炜	常熟理工学院生物与食品工程学院	1	2	1.0	1.0