食品质量管理体系的思考与建议

• 作者: 蒋钰 谢恒
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 食品质量 管理 建议
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: F203
• 字数: 2428字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.08.007

摘要

社会的快速发展,让食品安全问题引起了越来越多的人的高度关注,未来的食品行业只有适应社会的发展趋势,才可以提升自我的实力,在激烈的竞争环境下更进一步.本文主要分析食品企业的管理体系和相应目标,对当前的食品质量中安全标准不统一完善、各部门职能未能得到发挥、监管不力等的问题,提出了加强中国食品安全及管理的建议和措施,希望对食品企业如何进行有效的质量管理及改善提供一些参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢恒		41	81	5.0	7.0
2	蒋钰		4	8	2.0	2.0