含抗菌肽基因的天然质粒在枯草杆菌中的表达

• 作者: 于宏伟 刘洋 张楠 柯晓静 贾英民 郭润芳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 侧孢短芽孢杆菌 天然质粒 异源表达 抗菌肽 抑菌效价
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 24-29
• 页数: 6页
• 分类号: Q785
• 字数: 4411字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201708005

摘要

侧孢短芽孢杆菌抗菌肽具有高效、广谱、稳定的抗菌活性,该抗菌活性与其内源质粒密切相关.为研究侧孢短芽孢杆菌含抗菌肽基因质粒异源表达的可行性,本研究中将侧孢短芽孢杆菌S62-9的天然质粒电转枯草芽孢杆菌Wb800受体细胞,筛选阳性转化子并对其表达产物性质进行研究.得到了产生抗菌活性产物菌株Z4,发酵6h后开始产生抗菌物质,12～20 h产量达到最大,达620.96AU/mL.Tricine-十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳看到S62-9质粒在枯草芽孢杆菌中得到了成功的表达,反相高效液相色谱分析Z4表达产物含有与侧孢短芽孢杆菌抗菌肽相同物质.该物质抑菌谱广,稳定性好:对于G+、G-和真菌均有抑菌活性,而且对于G+菌株的抑菌效果优于G-菌株和真菌,121℃处理20 min后的效价保留率约为90％,100℃处理60 min后仍有81％的活性保留;pH 2～12的范围内效价保留率基本不发生变化;对蛋白酶较为敏感,胰蛋白酶和蛋白酶K处理后抗菌肽的效价保留率为60％左右,其他3种蛋白酶处理后也有一定程度的降低.本研究获得了抗菌肽的异源表达菌株Z4,为进一步工业生产抗菌肽提供支持,而且为该抗菌肽遗传基因定位于质粒上提供了证明.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于宏伟	河北农业大学食品科技学院	73	542	13.0	20.0
2	郭润芳	河北农业大学食品科技学院	57	836	11.0	28.0
3	贾英民	河北农业大学食品科技学院	33	173	8.0	11.0
7	柯晓静	河北农业大学食品科技学院	23	64	5.0	6.0
8	刘洋	河北农业大学食品科技学院	33	139	6.0	8.0
9	张楠	河北农业大学食品科技学院	14	30	4.0	5.0