利用GC-MS快速检测高脂食品中塑化剂的研究

• 作者: 兰兵 张旭 张爱国 李春阳 贾俊
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 邻苯二甲酸酯 高脂食品 GC-MS 塑化剂 QuEChERS
• 年，卷（期）: 2017,（30）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 92-93
• 页数: 2页
• 字数: 1689字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0270.2017.30.072

摘要

高脂食品的前处理比较困难,脂质的干扰不仅会污染色谱柱和离子源,而且会由于离子抑制导致目标物分析灵敏度下降.对目前高油脂食品中塑化剂最常用的三种前处理手段进行比较研究,结果表明这三种前处理方法均具有较好的精密度,回收率满足要求.但不同处理手段的优缺点各不相同,在检测PAEs时应根据实际情况加以选择.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张爱国		6	11	2.0	3.0
2	贾俊		7	9	2.0	2.0
3	张旭		4	16	2.0	4.0
4	李春阳		6	9	1.0	2.0
5	兰兵		1	1	1.0	1.0