植物多糖气凝胶的吸附性能研究

• 作者: 严文莉 匡映 吴考 姜发堂 肖满 陈茜 黄静
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 植物多糖 气凝胶 吸附性能 烟气模型 生物降解性
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 96-101
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.11.010

摘要

利用魔芋葡甘聚糖、马铃薯淀粉、卡拉胶、羟丙基甲基纤维素、果胶、海藻酸钠、琼脂,以及甘油通过溶胶-凝胶及冷冻干燥的方法制备出植物多糖气凝胶,对其机械性能,微观形貌,比表面积,孔径,以及对烟气模型中总粒相物、焦油、烟碱和CO的吸附性进行了测定.通过正交实验得到植物多糖气凝胶的最佳配方为:魔芋葡甘聚糖浓度0.3％,淀粉浓度5％、甘油浓度2％、卡拉胶浓度0.3％、羟丙基甲基纤维素浓度1.4％、琼脂浓度0.4％、海藻酸钠浓度0.5％、果胶浓度0.5％.植物多糖气凝胶比表面积为1.338 m2/g,平均孔径为25.6 μm,孔径分布均匀.将其用于对烟气模型中烟气过滤时,与醋酸纤维过滤材料相比,总粒相物降低率增加13.6％,焦油含量降低率增加12.7％,一氧化碳含量降低率增加11.3％,烟碱含量降低率增加17.3％.此外,植物多糖气凝胶具有良好的生物降解性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜发堂	湖北工业大学生物工程与食品学院	77	535	12.0	18.0
2	黄静	湖北轻工职业技术学院工商信息学院	19	101	6.0	9.0
3	吴考	湖北工业大学生物工程与食品学院	11	19	3.0	3.0
4	肖满	湖北工业大学生物工程与食品学院	25	107	5.0	8.0
5	匡映	湖北工业大学生物工程与食品学院	13	38	4.0	5.0
6	严文莉	湖北工业大学生物工程与食品学院	17	81	5.0	8.0
7	陈茜	湖北工业大学生物工程与食品学院	3	9	2.0	3.0