食品添加剂在肉制品加工中的安全应用

• 作者: 杨亮 王勇 胡琴 谢敏 邬丽华
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2017,（30）
• 所属期刊栏目: 行业聚焦
• 页码范围: 69
• 页数: 1页
• 字数: 1899字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0270.2017.30.052

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢敏		1	2	1.0	1.0
2	胡琴		1	2	1.0	1.0
3	杨亮		1	2	1.0	1.0
4	邬丽华		1	2	1.0	1.0
5	王勇		2	2	1.0	1.0