日均食盐量超标2.4倍高钠饮食风险很大国外餐馆标注高钠警示标识

• 作者: 谷萍
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 15
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

不久前,美国纽约政府部门出台了含钠食品的标注新规:美国卫生部门建议人体每日钠摄取量不应超过2300毫克,因此如果餐馆菜品含钠量高于这个数值,就需在菜名旁加注上带有钠罐的黑色三角形警示标识.2300毫克钠是什么概念?相当于1茶匙食盐.纽约公共卫生中心营养分所研究发现,纽约市民的日常平均纳摄取量超过3200毫克.于是,纽约市局卫生官员一致投票通过这项新规定.