密集烤房不同装烟方式烘烤效益及烤后质量比较

• 作者: 柏凌志 陈智杰
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 密集烤房 装烟方式 烘烤效益 烤后质量
• 年，卷（期）: 2017,（30）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品贮藏与加工
• 页码范围: 99-101
• 页数: 3页
• 分类号: TS44
• 字数: 3288字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2017.30.031

摘要

[目的]为密集烤房适配最优的装烟方式提供参考.[方法]对常规挂竿烘烤、梳式烟夹烘烤、散叶插扦烘烤3种密集烤房不同装烟方式设备使用成本、装烟量、用工成本、能耗成本及烘烤后烟叶经济性状进行分析比较,优选出适用于密集烤房的装烟方式.[结果]与常规挂竿装烟方式相比,烟夹装烟方式和散叶插扦装烟方式设备使用成本略高,但能降低烤烟烘烤环节的用工成本,耗能成本有所下降;烟夹和散叶插扦装烟方式烘烤综合效益高于挂竿方式,而散叶插扦又要高于烟夹装烟方式;烤后烟叶化学成分散叶插扦烘烤最协调.[结论]散叶插扦装烟方式综合效益好,适用于密集烤房烘烤,最值得推广应用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈智杰		5	7	2.0	2.0
2	柏凌志		3	6	2.0	2.0