超声法提取栀子花中栀子黄色素的工艺

• 作者: 林欢 梁冉 游剑
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 栀子花 栀子黄色素 超声法 提取率
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 118-121
• 页数: 4页
• 分类号: S685.99
• 字数: 3456字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201705028

摘要

以栀子花为试材,利用超声法对栀子花中栀子黄色素的提取工艺进行了研究,确定了其最佳提取工艺条件.结果表明:栀子花中栀子黄色素的最佳超声提取条件,以70％乙醇水溶液为提取溶剂,料液比1∶5(g· mL-1),超声提取功率50 kHz,超声提取温度60℃,超声提取时间50 min,在此条件下产品的色价82.18,OD值1.17.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	游剑	湖北工程学院生命科学技术学院特色果蔬质量安全控制湖北省重点实验室	4	23	3.0	4.0
2	林欢	湖北工程学院生命科学技术学院特色果蔬质量安全控制湖北省重点实验室	1	3	1.0	1.0
3	梁冉	湖北工程学院生命科学技术学院特色果蔬质量安全控制湖北省重点实验室	1	3	1.0	1.0