长期吃素可能增加患癌风险

• 来源期刊: 健与美
• 学科: 教育
• 关键词: 风险 健康饮食 康奈尔大学 现代人 研究者 心脏病 崇尚
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 页码范围: 82-82
• 页数: 1页
• 分类号: G649.712

摘要

现代人崇尚健康饮食之道，其中获大众普遍认同的是吃素。然而，长期吃素未必健康。美国康奈尔大学的研究者发现，长期吃素食会导致体内基因出现突变，增加惠心脏病及癌症的风险。