植物乳杆菌YS-1对活性炭诱导小鼠便秘的预防作用

• 作者: 易若琨 母健菲 王强 赵欣 骞宇
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 植物乳杆菌 活性炭 便秘 胃动素 内皮素 乙酰胆碱酯酶
• 年，卷（期）: 2017,（17）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 238-243
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 6191字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201717039

摘要

检测植物乳杆菌YS-1(Lactobacillus plantarum YS-1,LP-YS1)对活性炭诱导便秘昆明小鼠的影响.结果表明LP-YS1的抗胃酸和胆盐能力强于保加利亚乳杆菌.LP-YS1能抑制便秘造成的小鼠体质量、粪便质量、颗粒数和含水量的下降.同时LP-YS1可以提高活性炭在小肠中的推进率和缩短排出首粒黑便的时间.LP-YS1还能使便秘小鼠的胃动素(motilin,MTL)、内皮素(endothelin,ET)、乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase,AChE)、P物质(substance P,SP)、血管活性肠肽(vasoactive intestinal peptide,VIP)水平提高和生长抑素(somatostatin,SS)水平下降.逆转录聚合酶链式反应实验进一步显示LP-YS1可以上调便秘小鼠小肠组织c-Kit(干细胞因子受体)、干细胞因子(stem cell factor,SCF)、胶质细胞源性神经营养因子(glial cellline-derived neurotrophic factor,GDNF)基因的mRNA表达和下调瞬时感受器电位香草酸受体1(transient receptor potential vanilloid 1,TRPV1)、一氧化氮合酶(nitric oxide synthase,NOS)基因的表达.高浓度的LP-YS1显示出更好的作用,且显著优于保加利亚乳杆菌.这些实验结果证明LP-YS1可有效缓解便秘.