动物源性食品安全存在的问题及对策

• 作者: 庞璞 欧开秀 白成友 陈蓉
• 来源期刊: 河南农业
• 关键词: 动物源性食品 安全问题 合格率 对策
• 年，卷（期）: 2017,（36）
• 所属期刊栏目: 农业科学
• 页码范围: 51-52
• 页数: 2页
• 字数: 2451字
• 语种: 中文

摘要

动物源性食品是人类获取动物蛋白质的主要来源,关系着广大老百姓的身体健康.现阶段我国动物源性食品安全风险隐患仍然严峻,仍然存在许多问题亟须解决.分析了当前动物源性食品安全的现状和存在的问题,并提出了加强动物源性食品安全监管的对策.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白成友		5	8	1.0	2.0
2	庞璞		2	1	1.0	1.0
3	陈蓉		1	1	1.0	1.0
4	欧开秀		1	1	1.0	1.0