卖相太好的红枣可能是“硫磺枣”

• 作者: 赵非一
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 23
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

长沙的黄女士因为吃了几颗红枣,腹痛难忍,喉咙冒火,而到医院诊治,被确诊为“误食硫磺后被灼伤”.后经过记者调查发现,这些又大又红润的红枣就是上了颜色的“硫磺枣”. “硫磺枣”对人体的伤害 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽表示,商家之所以这么做,主要是为了红枣的卖相.本来有些红枣干了以后,表皮会很皱褶,有的还有一些斑点,不好看.而用硫磺熏蒸以后,硫磺本身有漂白的作用,枣就会变得很饱满,外表像打了蜡一样,特别鲜艳好看.同时,硫磺可以防腐,经过硫磺熏制的枣,不太容易腐败变质.