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非传统馅料的奇葩月饼渐多馅料名不符实有猫腻
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低糖蔬果月饼馅料的制作
蔬果
月饼
馅料
制作
低糖魔芋月饼馅料的开发及制作
月饼
馅料
魔芋胶
糖醇
大豆浓缩蛋白
改性淀粉对月饼豆沙馅料品质影响的研究
月饼
豆沙馅料
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中国食品
主办单位：
北京食品科学研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号：
2-441
创刊时间：
1972
语种：
chi
出版文献量（篇）
23701
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20
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