《食品营养学》翻转课程教学过程分析

• 作者: 吴玉冰 周一苗 崔培梧 朱策 聂慧芳 聂莼 肖作为 黄建华 黄绍国
• 来源期刊: 饮食保健
• 学科: 医学
• 关键词: 《食品营养学》 翻转课堂 教学过程
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 教育教学与医院管理
• 页码范围: 244-245
• 页数: 2页
• 分类号: R
• 字数: 3649字
• 语种: 中文

摘要

《食品营养学》作为食品科学与工程专业的基础课程,加强高等教育阶段食品营养学翻转课堂的研究非常重要.《食品营养学》翻转课堂的教学过程应为教学准备、课前学习和课堂活动三个环节.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄建华		27	38	4.0	5.0
2	周一苗		15	3	1.0	1.0
3	肖作为		47	75	5.0	7.0
4	朱策		23	7	2.0	2.0
5	黄绍国		47	64	4.0	6.0
6	聂慧芳		44	23	3.0	4.0
7	聂莼		18	4	1.0	1.0
8	崔培梧		47	122	7.0	9.0
9	吴玉冰		17	27	2.0	5.0