固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法同时测定动物源性食品中多种兽药残留

• 作者: 余建龙 姜洁 孙晓冬 杨丽梅 毛婷 路勇 郝杰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 固相萃取 超高效液相色谱-串联质谱法 兽药多残留 动物源性食品
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 266-272
• 页数: 7页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3292字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201712041

摘要

利用通过固相萃取法结合超高效液相色谱-串联质谱法建立同时检测猪肉、鱼、虾等动物源性食品中磺胺类、喹诺酮类、糖皮质激素类、大环内酯类、β-受体激动剂类、类固醇激素类、四环素类、青霉素类、氯霉素类、头孢菌素类10大类72种兽药残留的分析方法.样品经80％乙腈溶液提取,直接通过不经活化的Prime HLB固相萃取柱进行净化.使用C18色谱柱分离,电喷雾离子源分段多反应监测扫描模式检测,外标法定量.72种兽药定量限为0.5～5 μg/kg,各基质中回收率在75.6％～122.3％之间,相对标准偏差为0.6％～10.7％.本方法极大地提高了多残留兽药的检测效率,适用于食品安全突发事件应急处置中多残留兽药的快速分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	路勇		34	362	12.0	16.0
2	郝杰		11	88	6.0	9.0
3	姜洁		41	318	10.0	15.0
4	余建龙		1	26	1.0	1.0
5	毛婷		19	118	6.0	10.0
6	孙晓冬		7	55	4.0	7.0
7	杨丽梅		3	34	2.0	3.0