SZC-101型脂肪测定仪测定花生粗脂肪方法优化研究

• 作者: 姜曙光 雷红霞
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: SZC-101型脂肪测定仪 花生 粗脂肪 测定方法 优化
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 245,254
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 1011字
• 语种: 中文

摘要

用SZC-101型脂肪测定仪测定花生粗脂肪时,通常采用称量铝杯质量差的常规方法算出花生粗脂肪含量,1个铝杯只能测1个样品,效率太低.而采用称量放在滤纸筒里的独立小滤纸包的方法计算花生粗脂肪含量,1个滤纸筒里可以放3~4个独立小滤纸包.分析效率是常规方法的3~4倍,且测定结果与常规方法一致,建议推广使用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷红霞		15	23	3.0	4.0
2	姜曙光		19	23	3.0	4.0