“贴秋膘”古今认识大不同秋补与民间的“贴秋膘”说法

• 作者: 许红
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 吃出健康
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

入秋后,民间素有“贴秋膘”的传统.可如今,“贴秋膘”的方法不能与过去一样.科学“贴秋膘”,要遵循“营养均衡、荤素搭配、食物多样、因人而异”的原则. “以内贴膘”不适合现代人 传统的“贴秋膘”,是选择各种蛋白质、脂肪含量高的食物,为身体储藏脂肪和能量.但如今,高血脂、高胆固醇、高尿酸血症等慢性疾病的发病率高涨,很多人已经不适合进食高脂肪、高热量的食物,“以肉贴膘”的进补方式并不适合现代人.同时,夏天,很多人喜爱偏食生冷,脾胃功能较弱,如果突然大量进食补品,会骤然加重脾胃负担,导致消化器官功能紊乱,即出现“虚不受补”.而且,夏季室内多有空调调节气温,很大一部分人在室内工作,运动量明显减少,能量消耗少,也不需要再摄入更多的能量.