基于质量管理保障体系与可追溯系统的生鲜食品电商发展策略研究

• 作者: 张睿
• 来源期刊: 商业经济研究
• 学科: 经济
• 关键词: 生鲜食品电商 质量管理 可追溯系统 发展策略
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 电子商务
• 页码范围: 111-113
• 页数: 3页
• 分类号: F272
• 字数: 6077字
• 语种: 中文

摘要

生鲜食品与人们日常生活密切相关,随着中产人群增加,绿色、新鲜、健康的消费理念逐步确立,优质生鲜食品的消费已是大势所趋.电商平台覆盖面广,顾客下单便利,响应速度快,送货及时的特点决定了电商经营生鲜食品的天然优势.本文针对当前生鲜食品市场需求及电商中存在的问题,探讨进一步发展生鲜电商的策略,强调以大电商平台为核心,建立质量管理保障体系,并导入食品安全可追溯系统,创立优质生鲜食品品牌等生鲜食品电商的发展对策,同时也提出了后续发展的建议,希望对生鲜食品电商的发展有所启示.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张睿		15	49	4.0	5.0