吹扫捕集-热脱附-气相色谱-质谱联用法分析不同产地香樟叶精油成分及抑菌活性比较

• 作者: 丁兆青 宋丽 岳永德 曹先爽 汤锋 王进
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 香樟 精油 挥发性成分 抑菌活性 吹扫捕集-热脱附-气相色谱-质谱联用仪 全二维气相色谱-飞行时间质谱(GC×GC-TOFMS)
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 成分分析
• 页码范围: 131-136
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.6|S789.4
• 字数: 5566字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201712020

摘要

采用吹扫捕集-热脱附-气相色谱-质谱法,分析3个不同产地(广西、江西和安徽)的香樟叶精油成分差异,比较3种香樟叶精油对植物病原真菌的抑制活性.结果表明,从3种不同产地香樟叶精油中检出挥发性成分的数量依次为:江西香樟22种,安徽香樟20种,广西香樟16种.3种香樟叶精油的共有成分主要为萜烯类化合物,相对含量不小于1％的共有成分为月桂烯、β-石竹烯和芳樟醇.芳樟醇的相对含量在3个产地的精油中差异较大,依次为:广西产地(76.97％)＞江西产地(32.40％)＞安徽产地(1.39％).进一步利用全二维气相色谱-飞行时间质谱法,分析广西产地的香樟叶精油成分,结合保留指数,鉴定出44种化合物.抑菌活性结果表明,广西产地的香樟叶精油具有较好抑菌活性,对苹果炭疽菌、番茄灰霉菌和小麦赤霉菌的半抑制浓度值(处理48 h后)分别为:31.74、35.79 mg/L和38.02 mg/L.香樟叶精油中的芳樟醇成分对其抑菌活性具有重要贡献.本研究为香樟叶精油在果蔬防腐保鲜剂及相关产品的研发提供基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤锋	国际竹藤中心国家林业局竹藤科学与技术重点实验室	82	843	13.0	25.0
2	岳永德	国际竹藤中心国家林业局竹藤科学与技术重点实验室	126	2269	24.0	42.0
3	王进	国际竹藤中心国家林业局竹藤科学与技术重点实验室	37	531	11.0	22.0
4	曹先爽	国际竹藤中心国家林业局竹藤科学与技术重点实验室	5	8	1.0	2.0
5	宋丽	国际竹藤中心国家林业局竹藤科学与技术重点实验室	6	13	2.0	3.0
6	丁兆青	国际竹藤中心国家林业局竹藤科学与技术重点实验室	2	8	1.0	2.0