甜叶菊毛状根的诱导培养及茉莉酸甲酯对其绿原酸类物质积累的影响

• 作者: 上官新晨 刘泽波 尹忠平 许小向 邹凯 陈继光
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 甜叶菊 发根农杆菌 毛状根 茉莉酸甲酯 绿原酸类化合物
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 89-95
• 页数: 7页
• 分类号: Q943.4
• 字数: 6876字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201712014

摘要

以发根农杆菌ACCC 10060诱导甜叶菊毛状根,建立毛状根培养生产绿原酸类物质体系,研究茉莉酸甲酯对绿原酸类化合物积累的影响.经发根农杆菌ACCC10060侵染的甜叶菊叶片外植体,共培养14d后产生毛状根.聚合酶链式反应检测结果表明,发根农杆菌Ri质粒的rolB和rolC基因已成功整合到甜叶菊毛状根基因组中.MS液体培养基较B5、WPM更利于甜叶菊毛状根生长及绿原酸类物质的积累,培养35 d后,干质量增加约30倍,绿原酸、3,5-二咖啡酰奎宁酸、4,5-二咖啡酰奎宁酸最高含量分别为3.47、11.47、3.04 mg/g.毛状根在MS液体培养基中培养至第3周时分别添加15、45、100 μmol/L的茉莉酸甲酯进行诱导,处理后第1、2、4、8天收获,毛状根的生长量和绿原酸类物质含量均有提高,其中以45 μmol/L茉莉酸甲酯的促进作用最为显著,3种绿原酸类物质的总产量是对照组的2.68倍(P＜0.01).以上结果表明,甜叶菊毛状根培养可用于绿原酸类物质的生产,经茉莉酸甲酯处理可显著提高绿原酸类物质的产量.