超声波辅助酶法提取胡桃楸种仁壳多糖的工艺优化

• 作者: 徐红艳 沙迪 王秋阳
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 胡桃楸(Juglansmandshurica)种仁壳 多糖 提取工艺 酶法 超声波 响应面
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 贮藏·加工
• 页码范围: 1315-1319
• 页数: 5页
• 分类号: S792.132|TS255.1
• 字数: 3767字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.07.030

摘要

为确定胡桃楸(Juglans mandshurica)种仁壳多糖超声波辅助酶法提取工艺条件,在单因素试验基础上,选取纤维素酶添加量、超声时间、超声功率为自变量,多糖得率为响应值,采用响应面法模拟得到二次多项式回归方程,并确定种仁壳多糖最佳工艺参数为纤维素酶添加量0.31%,超声时间40 min,超声功率400 W.其中超声功率对胡桃楸种仁壳多糖得率影响最大,其次是纤维素酶添加量,影响最小的是超声时间,回归模型预测的多糖得率理论值为1.35%.经验证试验,RSD为0.97%,该回归方程与实际情况拟合较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沙迪	延边大学农学院	5	18	3.0	4.0
2	徐红艳	延边大学农学院	38	83	6.0	7.0
3	王秋阳	延边大学农学院	4	1	1.0	1.0